Blandt kartoffelplanter der står i blomst, skræver Henrik Rieks hen over kammene og trækker en plante op for at inspicere knoldene. Her på marken står stivelsessorten Stratos, der trods et tørt forår har klaret sig godt på marken. Han slår jorden af, og knoldene lyser op i solen.
- Vi har otte vandingsmaskiner, så cirka halvdelen af vores marker kan vandes. Det er kartoflerne, der er prioriteret i vandingen, mens korn og frø står i anden række, siger Henrik Rieks, der sammen med sine forældre ejer Vejgaarden ApS tæt ved Aalestrup, hvor kartofler og særligt chipskartofler er hovedafgrøden.