For 20 år siden var hver fjerde malkekvægsbesætning smittet med Salmonella Dublin - en bakterie, der har kvæget som vært. Infektionen giver sygdom og produktionstab hos kvæg. Derfor har den været under bekæmpelse siden 2002, hvor et nationalt overvågningsprogram for alle danske kvægbedrifter blev iværksat.
Salmonella Dublin giver alvorlige forløb hos mennesker, der bliver syge af den. Ifølge Statens Seruminstituts opgørelser bliver op til 50 mennesker syge og indlagt på hospital på grund af infektionen hvert år i Danmark.