Rapsplanten, Ed Salmon hiver op af jorden, er en kraftig sag, der med stærk stængel og mange sideskud trives godt i den engelske muld. Det er i begyndelsen af juni, og rapsen har vokset sig til en tæt jungle, men ved jorden er det tydeligt at se, at planterne har fået god plads til at udvikle sig.
- Vi sår med en Väderstad Tempo, der normalt anvendes til roer og majs. Der er derfor tale om meget nøjagtig placering af rapsfrøene. Det bliver til 20-25 frø pr. kvadratmeter, så det er ultra-lav udsædsmængde, hvor det normalt ville være det dobbelte, siger Ed Salmon.