I kartoflerne bliver knoldsætningen afgjort af hormoner i planten, og det sker inden for et kort tidsrum. Adgang til fosfor er en af de faktorer, der påvirker planterne evne til at sætte flest mulige knolde, og med bladfosfor kan det påvirkes.
Benny Jensen, der er kartoffelkonsulent og direktør i BJ-Agro, fremhæver fosforen som en vigtig brik i knoldsætningen til særligt spise- og læggekartoflerne, hvor antallet af knolde er en vigtig parameter.