Abonnementsartikel
Får du fulgt op på egne og ansattes procedurer?
Malkning er og bør være et betroet erhverv. Det er her, det endelige niveau for fødevarens kvalitet bliver lagt. På den korte bane kan forbrugeren få et bedre produkt, og på den lange bane har malkningen stor betydning for yversundheden.
En større amerikansk undersøgelse viser, at det ikke kun er gennemførelse af optimale - korrekte - malkeprocedurer, der øger malkehastighed og forbedrer yversundheden. Er der nedskrevne protokoller og/eller træning af malkerne, med regelmæssig opfølgning, bliver effekten større.
