Der bliver spildt milliarder af kroner - alene i Danmark - på mad, der ryger i skraldespanden, men nogle gange kan de være en god forretning at spekulere i, hvordan man tilgodeser forbrugernes behov, så de slipper for at læsse mad - og penge - ud med skraldet.
Det er Gråsten Fjerkræ, som er begyndt at producere og sælge kyllinger i singleportioner, oplyser DR Syd.
Fokus på madspild
- Da vi startede projektet, var der ikke fokus på madspild. Det er der så kommet sidenhen, da vi øjnede, at der var en synergieffekt mellem et produkt henvendt til singler og det at stoppe madspild. I de fleste husstande bor der kun en person. Derfor er det tosset, at de er tvunget til at købe madvarer, der er pakket til to eller flere personer, siger Gunder Jensen, der er direktør i Gråsten Fjerkræ.
En halv million ton
Singleportionerne er på 130 gram. Det anslås at der hvert år kasseres mere end en halv million ton fødevarer til en værdi af 8,4 milliarder kroner.
