På NutriFairs første dag gik 2510 gæster gennem billetscanneren i MesseC Fredericia. Sidste år besøgte 2782 gæster Nutrifair på den første åbningsdag. Dog plejer NutriFair selv at sammenligne resultatet med tallet fra to år siden, fordi der her tages forbehold for diverse andre messer. Og i 2017 besøgte 2419 NutriFair på førstedagen.

- Stemningen har været helt i top lige fra morgenstunden af. Vi forventer, at dagen i morgen bliver mindst lige så god. Vi er meget glade for dagens resultat, fortalte Jørgen Kronborg, der er projektleder på NutriFair 2019.