Markant vækst i plantebaserede fødevarer

Plantebaserede fødevarer, der kan erstatte mejeriprodukter, er i markant vækst. I 2021 blev der globalt omsat for mere end 24 milliarder dollars af plantebaserede fødevarer, der kan erstatte mejeriprodukter. I sin rapport "Dairy Alternatives Market" forventer analysebureauet Global Market Insights, at markedet for disse produkter vil stige med 10 procent om året fra 2022 til 2028.

Rapporten peger også på vækst i laktosefri produkter og produkter med lavt indhold af kalorier og lavt indhold af sukker. Væksten i markederne for disse produkter vil få betydning for eksempelvis oste, desserter, snacks og forskellige plantedrikke.

Bliv abonnent og læs hele artiklen

Prøv vores introduktionstilbud for kun 1 kr. første måned og få adgang til alle artikler på Maskinbladet.dk

Få adgang nu

Allerede abonnent? Log ind

Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.