Plantebaserede fødevarer, der kan erstatte mejeriprodukter, er i markant vækst. I 2021 blev der globalt omsat for mere end 24 milliarder dollars af plantebaserede fødevarer, der kan erstatte mejeriprodukter. I sin rapport "Dairy Alternatives Market" forventer analysebureauet Global Market Insights, at markedet for disse produkter vil stige med 10 procent om året fra 2022 til 2028.
Rapporten peger også på vækst i laktosefri produkter og produkter med lavt indhold af kalorier og lavt indhold af sukker. Væksten i markederne for disse produkter vil få betydning for eksempelvis oste, desserter, snacks og forskellige plantedrikke.
Få adgang til hele artiklen
Prøv første måned for kun 1 kr. og få ubegrænset adgang til alt indhold på Maskinbladet.dk*
Få adgang nu
Allerede abonnent? Log ind
* Efter første måned fortsætter abonnementet automatisk til normalpris - 179 kr. pr. md inkl. moms.
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.
