Siden 2016 har vi på Kallestrupgaard arbejdet på at udfase griseproduktionen, hvilket har åbnet for en række nye handlemuligheder, som vi har udforsket det seneste år. Måske befinder du dig i samme proces som os og kan finde inspiration i denne artikel, eller også har du allerede gennemgået mange af de tanker, vi har haft.
Generelt set er vi blevet positivt overraskede over den frihed, vi har opnået ved kun at skulle fokusere på markdriften og optimere dækningsbidraget på markniveau. At ændre adfærd og tankemønstre efter næsten 40 år med svineproduktion har været en meget spændende proces.