- FN's miljøorganisation UNEP er på vej med en ny rapport. Her peger eksperterne på, at verdens kødforbrug sandsynligvis vil stige med mellem 50 og 140 procent frem til år 2050, siger Tavs Nyord, der er seniorkonsulent ved tænketanken Concito. Han tilføjer, at rapporten er en blandt flere, der viser stigende kødforbrug i fremtiden.
Det øgede forbrug skyldes blandt andet, at vi bliver flere mennesker på kloden. Hele verdens middelklasse vokser. Vi bliver ældre og rigere - og erfaringerne fra de sidste mange år viser, at der vil blive efterspurgt mere kød på tallerkenerne.