Danskerne vælger i stadig større grad økologisk, når indkøbskurven skal fyldes.
Det viser nye tal fra Økologisk Landsforening.
- Vores nyeste tal viser, at i 2015 steg salget af økologiske varer med hele 11,6 procent. Vi ser også en tendens til, at økologi breder sig over hele landet. Hovedstadsområdet har et større udvalg af økologiske varer. Vi kan se, at som udvalget bliver større i andre dele af landet, stiger salget også tilsvarende, siger Per Kølster, formand for Økologisk Landsforening i en pressemeddelelse.
Sundhed og dyrevelfærd
De nye tal viser også, at folk med lange uddannelser vælger rigtig mange økologiske varer:
- Tidligere analyser viser, at jo højere uddannelsesniveau man har, jo mere er man opmærksom på, at ens egne valg i indkøbskurven gør en forskel i forhold til dyrevelfærd, miljø og familiens sundhed, forklarer Per Kølster.
Økologisk kød hitter
Analysen viser, at det især er inden for varegrupperne mejeri, æg, frugt og grønt, at økologien hitter hos danskerne.
- I øjeblikket er der også en stor stigning i efterspørgslen af økologisk kød. Især fokus på dyrevelfærd får mange til at kigge efter økologi i køledisken. Derfor er der brug for, at flere gårde i Danmark bliver økologiske, og vi oplever i øjeblikket, at mange nye økologer kommer til, siger formanden for Økologisk Landsforening.
