Ude i havremarken viser Ole Jakobsen, hvordan efterafgrøderne står grønt i stubben og er klar til at gro for fuldt tryk. Han driver i dag 455 hektar økologisk jord på Feldbjerggaard ved Vildbjerg, hvor han bor med sin hustru og deres to børn.
Gennem årerne har han arbejdet målrettet med efterafgrøder som en væsentlig del af kvælstofforsyningen til de økologiske afgrøder og som et effektivt middel i bekæmpelse af græsukrudt. Det er blevet lidt af et hjertebarn for ham at holde markerne grønne hele året og sørge for at få lavet en humusopbygning i jorden og holde liv i mikroorganismerne.