Slagteprisen uændret for tolvte uge i træk

Markedet for grisekød i Europa er i balance. Der er mindre stigninger på enkelte dele af grisen, mens priserne på andre siver en smule, skriver Danish Crown i sin markedsberetning.

- Vi er nu for alvor på vej ind i ferieperioden, hvor forbrugernes indkøbsmønstre ændrer sig, og salget i en vis grad flytter sig til de store ferieområder i Europa. Det, der typisk påvirker markedet mest i højsommeren, er de forskellige forædlingsfabrikkers nedgang i kapacitet eller lukninger i ferieperioden, men det er ikke det, der fylder i øjeblikket, siger Mads Stougaard, der er markedsdirektør i Danish Crown.

Der er ikke de store ændringer på eksporten af frosne varer ud af Europa. Efterspørgslen fra Asien er stabil, men fortsat på et lavt niveau.