Sammenligning af mælk og plantedrikke

Når det kommer til mælkealternativer, er udvalget i supermarkederne stort. Men det kan være svært for forbrugerne at overskue de forskellige valgmuligheder, når det kommer til, hvilken slags mælk - eller mælkealternativ, der er mest miljøvenligt.

Er det bedst at købe plantebaseret drik eller komælk?

Det er hovedspørgsmålet i en artikel på Videnskab.dk.

Heri er der gennemgået, hvilke aftryk mælk og de forskellige plantebaserede typer som soja-, havre-, mandel- og risdrik har på miljøet.

- Mælk fra har langt det største miljømæssige fodaftryk. Alle plantebaserede drikke - uanset om den er fremstillet af bælgfrugter, nødder, frø eller kerner - har færre konsekvenser end komælk i forhold til drivhusgasudledningen, såvel som behovet for vand og land, lyder det i artiklen.

Et studie fra 2018 estimerer, at komælk er cirka tre gange så drivhusgas-intensivt som plantebaserede mælkealternativer.

Desuden kræver det større landområder og vandmængder at producere komælk end de plantebaserede alternativer.

Man kan læse artiklen i fuld længde her