Det hele startede på en buffetrestaurant i København. Fem unge fyre fik en god idé, og i januar 2016 var madspildsappen Too Good To Go realiseret. Året efter kom Mette Lykke til med ét primært sigte: Ekspansion. Og så gik det stærkt. Medarbejderstaben voksede fra 20 til nu 350 medarbejdere, og Too Good To Go har netop lanceret madspildsappen i Warszawa i Polen og er dermed til stede i 12 europæiske lande. Ud over Danmark og Polen kan der reddes overskudsmad i Belgien, Frankrig, Tyskland, Italien, Norge, Polen, Spanien, Schweiz, Holland og Storbritannien, skriver Too Good To Go i en pressemeddelelse.
Og ifølge Mette Lykke er det kun begyndelsen:
- Vi har store ambitioner på Europas vegne, når det kommer til bekæmpelse af madspild. Vi er glade for, at vi nu også er repræsenterede i Østeuropa, og vi er lige på trapperne med lancering i Østrig. Herefter kommer turen til Portugal. Madspild er et universelt problem, og det ser ud til, at vores løsning fungerer godt på tværs af landegrænser. I hvert fald går det godt i alle de lande, vi er til stede i, siger Mette Lykke.
89 millioner ton mad
Madspild er et kæmpe problem i Europa. 89 millioner ton mad ryger direkte i de europæiske skraldespande hvert år. Det svarer til 179 kg. pr. indbygger om året. Og nogle lande er værre end andre. Polen, hvor Too Good To Go netop har lanceret, er et af de lande, der ligger højest på listen med 235 kg. madspild årligt pr. indbygger.
Derfor er en indsats tvingende nødvendig, og derfor har Too Good To Go travlt med lanceringerne. I de nu 12 lande er der på nuværende tidspunkt blevet reddet 17 millioner måltider. Det er over 42.000 ton sparet CO2, hvilket svarer til at køre en almindelig personbil i 147 år.
I Danmark har de knap 1,5 millioner danskere reddet over 3,5 millioner måltider og dermed sparet over 9.000 tusind ton CO2.
