Gourmandiet på Østerbro i København kan for første gang i selskabets levetid fremvise et regnskab med sorte tal på bundlinjen. Det skriver Børsen.
Gourmandiet, der er en kombineret slagterforretning og restuarant, er datterselskab til fødevarevirksomheden Farre-Aalbæk Specialiteter i Billund og blev etableret i 2006.
Sidan da har Gourmandiet sat mere en syv millioner kroner til på at få fodfæste på markedet. Det seneste år er det blevet et overskud på knap 0,4 millioner kroner.
- Det er godt gået. For det er sket i et tyndt marked, siger direktør Henry Franzen, der sammen med Peter Aalbæk er hovedaktionærer i Billund-virksomheden.
