De økologiske landmænd producerer mere mælk end nogen sinde før. I de første ti måneder i 2010 har de produceret syv procent mere end i samme periode 2009 - eller i alt 397 millioner kg. Det skriver Ritzau.
- Den markante fremgang i økologisk mælkeproduktion viser, at der atter er tro på fremtiden blandt mælkeproducenterne, siger økologisk konsulent i Landbrug & Fødevarer, Ejvind Pedersen.
Opgørelsen for de første ti måneder tyder på, at produktionen ender på i alt 475 millioner kg eller 30 millioner kg mere end i 2009.
Mange økologiske mælkeproducenter har skruet op for produktionen efter en stigning i afregningsprisen på 50 øre pr. kilo. Forud var gået et par sløje år rent økonomisk.
Også i lande som Sverige, Tyskland, Østrig og Frankrig er produktionen af økologisk mælk steget.
Landbrug & Fødevarers tal viser også, at folk, som køber økologisk mælk, i højere grad køber skummetmælk og minimælk i forhold til dem, som køber almindelig mælk.
- Tendensen er ikke ny, men den viser, at økologiske forbrugere er meget bevidste i deres mælkevalg, siger Ejvind Pedersen.
