Produktionen af økologiske kyllinger og ænder er steget i Danmark. Det viser Plantedirektoratets nye statistik over økologiske jordbrugsbedrifter, der netop er blevet offentliggjort.
I 2009 var produktionen af økologiske slagtekyllinger på 421.000 og 110.000 for ændernes vedkommende. De tilsvarende tal i 2008 var blot på 67.000 kyllinger og 11.000 ænder. Det oplyser Landbrug & Fødevarer.
- Selv om økologisk fjerkræ fortsat udgør en meget lille andel herhjemme, så viser tallene, at branchen er i en rigtig god udvikling. Med lidt mere fokus på netop økologiske kyllinger og ænder i detailleddet, så vil forbrugerne også i stigende grad efterspørge disse produkter, forudser Kirsten Lund Jensen, teamleder for økologi i Landbrug & Fødevarer.
