Fra hestepige til kvægnørd

Mit navn er Clara Nielsen, og jeg er 21 år gammel. Jeg har altid haft en stor interesse for dyr og har været hestepige hele mit liv. Med interessen for dyr, valgte jeg derfor at gå landbrugsvejen og i 2024 blev jeg faglært landmand med speciale i kvæg. Efterfølgende valgte jeg at læse videre til Jordbrugsteknolog på Erhvervsakademi Aarhus for at bygge videre på mine kompetencer og få en større viden indenfor kvægbranchen.

Praktikforløb hos Nutrimin

På 4. semester indgår der et 10 ugers praktikforløb og i den forbindelse søgte jeg praktik hos Nutrimin. Her har jeg fået muligheden for at komme rundt i forskellige dele af virksomheden. Jeg har blandt andet været ude i produktionen og fået et indblik i, hvordan mineralblandingerne produceres og pakkes. Derudover er jeg med på gårdbesøg hos landmænd, hvor jeg får en fornemmelse for samarbejdet mellem landmænd og konsulenter, samt hvordan behov og erfaringer fra praksis er med til at skabe grundlaget for udvikling og tilpasning af diverse produkter, der passer til hver enkelt bedrift.

Indblik i rådgivning og samarbejde

I løbet af praktikken vil jeg i samarbejde med D&K-gruppen deltage i rådgivningsbesøg hos landmænd og få indblik i, hvordan et rådgivningsforløb planlægges og gennemføres i praksis. Derudover får jeg gennem samarbejde med AllAboutCows mulighed for at få indblik i deres produkter og arbejdsgang, samt hvordan en anden virksomhed arbejder med rådgivning og salg af produkter til kvægbruget.

Kalveopgave

Som en del af min praktik arbejder jeg desuden med en opgave om kalve. I opgaven dykker jeg ned i kalvens ernæring og fysiologi samt ser nærmere på, hvordan forskellige produkter kan påvirke kalvens vækst og sundhed. Jeg kommer derudover ind på råmælken og dens betydning for den nyfødte kalv, samt fodring af kalvene gennem mælkefodringsperioden. Her kigger jeg nærmere på blandt andet produktet Supreme S60/23 MOS, som er en mælkeerstatning med et højt fedt- og energiindhold, samt tilsat et probiotika; Enterococcus Faecium, der bidrager til en sund fordøjelse hos kalven. Derudover kigger jeg også på betydningen af god hygiejne og management i de første uger af kalvens liv, herunder håndtering af både kalve, mælkefodring og de materialer, der anvendes i forbindelse med pasning af kalvene. Jeg dykker ligeledes ned i udfordringer som diarré, der kan opstå i mælkefodringsperioden. I den forbindelse ser jeg nærmere på produktet Osmofit, der er en elektrolytblanding med lav osmolaliet, designet specielt til kalve, som bidrager til en sund væske- og elektrolytbalance. Ved siden af opgaven undersøger jeg i samarbejde med nogle landmænd effektiviteten af Osmofit, hvor produktet vil blive anvendt i praksis.

Uddrag

Nedenfor følger et kort uddrag fra opgaven.

Når en kalv bliver født, er det uden et aktivt immunforsvar og den er derfor afhængig af råmælk fra koen. Inden for de første 4 timer bør kalven tildeles 3–4 liter råmælk af god kvalitet. Råmælken indeholder antistoffer, især IgG, som passerer ufordøjet til kalvens tarm, hvor de optages og sikrer passiv immunisering. Tidlig tildeling er afgørende, da optagelsen af IgG falder hurtigt efter fødslen. Kvaliteten af råmælken kan vurderes med et brix-refraktometer; en værdi over 22% anses som god. Hygiejne omkring kælvning, korrekt opbevaring og håndtering af råmælken er afgørende for kalvens sundhed og optagelse af antistoffer.

Efter råmælksperioden fortsætter kalvens ernæring med overgangsmælk eller mælkeerstatning, som understøtter vækst og lokal immunisering af tarmen. Korrekt fodring og koncentration af mælkeerstatning er vigtig for at undgå en for høj osmolaritet, der kan medføre problemer som diarré og øget risiko for bakteriel infektion. Derudover spiller udfodringsmetoden en rolle, da kalvene har et naturligt suttebehov, hvor suttespande og suttebar i højere grad understøtter den naturlige adfærd.