Ifølge Danish Crown er noteringen uændret og bliver derfor på 11,10 kroner pr. kilo slagtesvin.
Markedsberetningen fra Danish Crown: Det europæiske marked for grisekød har stabiliseret sig, men aktivitetsniveauet er fortsat relativt lavt for årstiden.
- På den ene side er det positivt, at markedet nu igen fungerer. Panikken har fortaget sig, og vi begynder at nærme os det, jeg vil kalde et normalt marked. Omvendt så er vi lige nu på det tidspunkt af året, hvor vi normalt skal løbe rigtigt stærkt for at følge med. Der er vi desværre ikke endnu, fortæller Lars Albertsen, der er global salgsdirektør for Danish Crown Pork.
I Europa er der et jævnt salg af forender, kamme og brystflæsk. Markedet for nakker, bove og skinker er stabilt, men efterspørgslen ligger under det normale for årets første sommermåned, hvor det typisk er markedet for udskæringer til grillen og cafélivet der driver markedet.
- Det eneste, der ligger fast lige nu, er, at intet er, som det plejer at være. Derfor handler det om at sidde helt tæt på markedet og gribe de muligheder, der opstår, siger Lars Albertsen
Til landene udenfor Europa er der god afsætning i Japan, mens de kinesiske indkøbere fortsat er afventende.
