Arsenik, bly og krom er dødelige selv i små doser, og hører ikke til i vores mad, advarer eksperterne.

Der er for høje koncentrationer af arsenik, krom og/eller bly i 15 ud af 16 testede jerntilskud til grise. Det viser en analyse udført af Iowa State University Veterinary Diagnostic Lab og et uafhængigt FDA-certificeret laboratorie, som netop er blevet publiceret i tidsskriftet Journal of Swine Health and Production.

Tallene er så høje, at de overstiger den anbefalede maksgrænse, som vi mennesker må indtage dagligt. Eksperter er enige om, at selv små koncentrationer af tungmetallerne kan føre til store helbredsproblemer, som for eksempel hjerteproblemer og forsnævring af arterierne, der giver begrænset blodgennemstrømning og kan føre til blodpropper.

- Disse stoffer bør undgås i griseproduktionen, og det er op til svineavlerne at sørge for, at arsenik, krom og bly ikke bliver sprøjtet ind i smågrisene, siger en af de førende eksperter inden for svinehelbred, professor Jens Peter Nielsen fra Sektion, Production, Nutrition and Health fra Københavns Universitet.

Læs hele artiklen på Hyo: Forskere finder tungmetaller i næsten al jerntilskud til grise

Afspil igen

Læs mere

Luk annonce