Efteråret er traditionelt lig med en sværere tid på det europæiske marked for fersk svinekød, hvor priserne som oftest tager et dyk. Der er dog ikke noget, der lader til at have ramt markedet endnu, for salget holder stadig en fornuftig fart.
- Selvom vi aktuelt står midt i efteråret, har det endnu ikke ramt priserne, som fortsat ser stabile ud. Udbuddet af skinker, forender og bove rammer efterspørgslen. Samtidig er der et generelt godt salg af kamme og brystflæsk, mens det britiske marked for backs er stabilt, siger Søren Tinggaard, der er underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
Til landene udenfor Europa meldes der om en uændret efterspørgsel fra Japan, mens der er mere usikkerhed omkring det kinesiske marked.
- Kina viste et usædvanligt højt aktivitetsniveau i september, hvor der virkelig var tryk på efterspørgslen. Det er dog bremset op nu, og derfor er det også et marked, hvor der er lidt mere usikkerhed om fremtiden, siger Søren Tinggaard.
Det skriver Danish Crown i sin markedsberetning.
Prisen på svin er hermed 9,40 kroner pr. kg og 5,70 kroner pr. kg for søer.
