Selvom vi har taget hul på årets første sommeruge, er der fortsat modsatrettede bevægelser på markederne for svinekød. Forventninger om et opsving for temperaturerne i næste uge betyder dog en bedre efterspørgsel på nogle produkter.
- De europæiske markeder udvikler sig forskelligt på de forskellige produkter. Vi møder uforandret prisniveau på skinker, mens der er god efterspørgsel på kamme og nakker. Den gode vejrudsigt for den kommende uge i Mellem- og Nordeuropa understøtter denne tendens, siger Søren Tinggaard, der er underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
En svagere efterspørgsel på andre produkter trækker markedet i den anden retning.
- Vi oplever modsat en meget svag efterspørgsel og dermed prispres på bove og produktionskød, mens der er stabil efterspørgsel på bacon til det engelske marked, siger Søren Tinggaard.
Der er uforandret afsætning til 3. landene.
Det skriver Danish Crown i sin markedsberetning.
Prisen på svin er hermed 9,60 kroner pr. kg og 5,20 kroner pr. kg for søer.
