Gennem management alene har økologisk mælkeproducent Kurt Andresen fra Bylderup Bov foreløbigt hævet ydelsen 1.000 liter pr. ko og hævet udbytterne i marken uden væsentlige omkostninger. Med netop opført velfærdsstald til goldkøerne er der basis for at forbedre resultatet yderligere. Bag indsatsen ligger irriterende men venlige puf fra rådgiverne, som han er taknemlig for.

I den lille landsby Nolde udenfor Bylderup Bov i Sønderjylland ligger Kurt Andresens barndomshjem, som den 50-årige sønderjyde overtog i 1992. Han havde afsluttet sin landmandsuddannelse på Gråsten Landbrugsskole, og overtog 32 hektar jord, 30 køer og 25 søer plus opfedning. Allerede året efter satte han svinene ud, fik mere mælkekvote, købte yderligere 23 hektar og byggede løsdriftsstald til 85 køer.

- I 1998 omlagde jeg til økologi. Arla efterlyste økologisk mælk, og omlægningen var primært økonomisk motiveret, erkender han og fortæller, at han de seneste to år har leveret mælken til Tyskland.

?nu bygger vi beslutningerne på fakta frem for fingerspidsfornemmelse?

Kurt Andresen og 11 andre danske økologer er andelshavere i mejeriet Osterhusumer Meierei Witzwort eG. De henter mælken hver anden dag og betaler lidt mere end Arla - i hvert fald i 2016. Aktuelt er afregningsprisen 50 eurocent, og indtrædelsen i mejeriet kostede omkring tre eurocent pr. kg mælk.

[...]

Få fuld adgang med det samme

Opret dit abonnement her

Allerede abonnent? Log ind