Målet er ifølge Arla, at al dansk drikkemælk inden udgangen af 2017 skal komme fra køer, der har fået foder helt fri for GMO-afgrøder. Årsagen er stigende efterspørgsel fra forbrugerne og detailhandlen i Tyskland. Nu tager indsatsen også fart i Danmark.
Den GMO-frie mælk er blot det seneste tiltag - mange mælkeproducenter leverer i dag økologisk mælk, nogle leverer mælk lokalt, få laver hø-mælk, bioorganisk mælk og lignende. Men hvorledes skal de danske mælkeproducenter forholde sig til en mælkeproduktion og et omskifteligt marked, hvor mælk ikke længere "bare" er mælk?