Himmerlandskød har oplevet fremgang i de sidste 20 år, skriver Food Supply. Fremgangen er nu begyndt at presse kapaciteten, og derfor er planlægningen af "en større udvidelse" på slagteriet i Aalestrup i gang.
- Vi har simpelthen for lidt plads, så vi skal have fundet ud af, hvad vi gør. Vi skal have truffet en beslutning her i løbet af foråret, siger direktør Lars Andersen, som har forskellige muligheder i spil om den ekstra plads.
Alt afhængig af, hvilken løsning det ender med, håber han at have udvidelsen på plads inden nytår, skriver Food Supply.
Ifølge Food Supply slagtede Himmerlandskød sidste år omkring 104.000 stykker kvæg, deraf 54.000 i Aalestrup. Resten var nogenlunde ligeligt fordelt på koncernens to andre slagterier, Nordic Beef i Hadsund og Kjellerup Eksportslagteri.
