De danske mælkeproducenter har lavet ny rekord og produceret 163,7 millioner kg økologisk mælk i første kvartal i år. Den økolgiske mælk udgjorde 12 procent af den samlede mælkeproduktion i perioden. Det viser tal fra Danmarks Statistik.
I samme periode sidste år var den økologiske mælkeandel kun på 9,9 procent. Den store stigning skyldes, at et stigende antal bedrifter har omlagt produktionen.
Mest til ost
Samlet set er der sket en stigning på 21 millioner kg i produktionen af al slags mælk og er nu på 1.379 millioner mælk sammenlignet med 1. kvartal 2017.
78 procent af mælken fra de 570.000 malkekøer, der var sidste år, blev til ost og smør. Hele 449,9 millioner kg ost blev der produceret i det forgangne år. 6,4 millioner kg af dem var økologisk. Kun fem procent blev anvendt til drikkemælk.
