Hos mælkeproducent Lars Jeppesen i Svinninge er restprodukter fra kartoffel-, gulerods- og ølproduktion helt centrale i foderplanen til de 650 årskøer

På Æblehøjgård i Svinninge nyder man godt af beliggenheden tæt på Lammefjorden, der er en vigtig kilde til råvarer i foderplanen.

- Cirka 80 procent af vores foder er restprodukter, som for eksempel gulerødder, pastinakker og kartofler, der ikke kan sælges i butikkerne, fortæller Lars Jeppesen, der er sjette generation på Æblehøjgård med 650 årskøer og 950 ha planteavl.

Den resterende del af foderplanen består blandt andet af majs, han selv dyrker samt restpartier af græs, som ikke kan bruges til heste, men er værdsat i kostalden. Foderproduktionen er i høj grad et produkt af et godt samarbejde med planteavlere på Lammefjorden.

[...]

Afspil igen

Læs mere

Luk annonce

Få fuld adgang med det samme

Opret dit abonnement her

Allerede abonnent? Log ind