Med en baggrund som landmandssøn og statsautoriseret revisor kastede 52-årige Carsten Friis sig sidste år ud i investering i Østerløkke, der er en økologisk kvæggård med 300 køer ved Rødding og leverandør til Naturmælk, og i år har han overtaget naboejendommen Fuglebjerggaard. Forude ligger en årrække som ansat revisor, seks år som selvstændig konsulent og medejer af en række virksomheder - og i 2008 overtagelsen af jobbet som administrerende direktør for og hovedaktionær i den sønderjyske badeværelseskoncern, Dansani. Derudover bestrider han en række bestyrelsesposter.
Egentligt lå det i kortene, at han skulle være landmand og overtage den sønderjyske slægtsgård med malkekøer i Simmersted ved Haderslev. Men faderen mente, at tiderne var dårlige for landbruget og anbefalede sønnen at finde på noget andet.