Mange spørger mig, hvorfor lige Irland? Tja, hvorfor ikke Irland?
For mig personligt var det, fordi at det endte det ud med en dårlig oplevelse første gang, jeg var i Irland. Jeg var ung, for første gang alene uden for Danmark, og jeg kom til et helt fremmed land, uden nogen former for erfaring med det arbejde, jeg skulle udføre. Så mit første eventyr med det irske kvægbrug blev kort.