Abonnementsartikel
De danske mejerier er oppe i gear. Det viser foreløbige tal fra Mejeriforeningen. Produktionen af konsummælksprodukter tog nemlig et hop i vejret i 2007 ost med over 14 millioner kg og mælkeprodukter med små 18 millioner kg.
Stigningerne er forholdsvis små målt i procent, men ifølge Mejeriforeningen er det positivt, idet produktionen oplevede en tilbagegang fra 2002 til 2005, samtidig med at osteproduktionen faldt fra 2005 til 2006.
Stigningen betyder, at osteproduktionen steg fra omkring 336.000 ton til cirka 350.000 ton, mens konsum steg fra 780.000 ton til 798.000 ton, oplyser Mejeriforeningen.
