Vi skal helt tilbage til 2023 for at finde en periode, hvor Danish Crowns notering har ligget stille i så lang tid som nu. Forskellen fra dengang til nu er dog, at fra uge 17 til uge 33 i 2023 lød noteringen på 13,80 kroner per kilo.
I den kommende uge lyder noteringen for 10. uge i træk på 6,90 kroner per klio.
I sin markedsberetning forklarer slagteriet prisen med, at det europæiske marked for grisekød fortsætter de seneste ugers nedadgående tendens, hvor priserne er under stort pres, hvilket særligt rammer bulk-markedet.
- Både forender og skinker med ben er særligt udsatte for prisfald i disse uger på grund af overudbud, lyder det fra Danish Crown.
Ifølge dem er udbuddet af slagteklare grise stigende i store dele af Europa, og efterspørgslen fra slagterierne kan ikke matche de mange slagtegrise. Derfor er både avancerne i markedet samt noteringerne under stort pres.
- Ligevægten på bulk-markedet vil først normalisere sig, når der er mindre grisekød på det europæiske marked. Det kræver enten, at produktionen falder internt i Europa, eller at langt mere kød kan eksporteres ud for Europas grænser.
På de store eksportmarkeder er der dog tiltagende konkurrence fra store nationer som USA, Brasilien og Rusland, som gør det svært at løfte europæisk eksport markant.
- Samlet set må situationen betragtes som alvorlig, da markedet aktuelt ikke giver anledning til betydelige noteringsløft.
Noteringen for søer for den kommende uge er også uændret på 4,05 kroner per kilo. Denne notering har dog kun været gældende i to uger.
