I de kommende måneder vil en større del af råvarerne fra Danish Crowns andelsejere blive forædlet i Sokolów, som er koncernens polske forretning. Det oplyser Danish Crown i en pressemeddelelse.
Helt konkret planlægger slagteriet at sende råvarer svarende til omkring 500.000 grise om året til Sokolów, og på længere sigt er ambitionen at fordoble det tal.
For Przemek Gostkiewicz, der er administrerende direktør i Sokolów, er initiativet et godt eksempel på, hvordan Danish Crown kan skabe mere værdi af de grise, andelsejerne leverer, og samtidig styrke koncernens indtjening.
- Det er godt for Danish Crown som helhed. Vi får flere råvarer fra vores andelsejere, samtidig med at vi udnytter både kapaciteten og ekspertisen hos Sokolów bedre. I stedet for at købe råvarerne eksternt kan vi i højere grad fokusere på forædling og salg, siger han.
Sokolów producerer blandt andet pålæg, pølser og postejer til polske forbrugere og har en forædlingsgrad på mere end 70 procent, hvilket er den højeste i Danish Crown-koncernen.
Det er primært forender og skinker, der fremover skal sendes til Sokolów i større mængder. Midterstykkerne bliver i Danmark, hvor Danish Crown allerede har en stærk position og kan skabe høj værdi.
