Efterspørgslen på oksekød er endnu ikke vendt tilbage efter ferien, og markedet for okse- og kalvekød er ifølge Danish Crown fortsat præget af en afdæmpet efterspørgsel.
Derfor falder kreaturnoteringerne i alle kategorierne med 75 øre i den kommende uge.
I sin markedsberetning skriver slagteriet, at selvom sommerferien efterhånden er ved at være slut mange steder, er aktiviteten endnu ikke vendt tilbage til et normalt niveau.
- Vi står stadigvæk i et udfordret marked, hvor udbuddet ganske enkelt er større end efterspørgslen. Danske forbrugere holder igen, og der afvikles stadig ferie i dele af Sydeuropa, hvilket lægger yderligere en dæmper på aktiviteten, siger Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef.
Det sæsonmæssige løft, som normalt følger med, når forbrugerne vender tilbage fra ferie, lader dermed fortsat vente på sig.
I Sydeuropa er salget gennem supermarkederne fortsat afdæmpet, mens efterspørgslen i turistområderne er bedre.
