Kommen fylder ikke meget i den offentlige debat om europæisk landbrug. Men i Finland har den beskedne krydderiplante udviklet sig til en eksportsucces med global betydning.
Hos planteavleren Ilmari Hunsa i Nousiainen i det sydvestlige Finland er kommen en vigtig del af sædskiftet. Ikke kun fordi afgrøden giver en fornuftig indtjening, men også fordi den forbedrer jorden.

