Til uge 30 lader Danish Crown alle kategorier af kreaturnoteringer falde med 75 øre, og til uge 29 faldt de med 50 øre. Dermed er kreaturnoteringerne bredt falder med 1,25 kroner på 14 dage.
I sin markedsberetning skriver slagteriet:
På markedet for okse- og kalvekød er det fortsat svært, og flere af de traditionelle volumenvarer kræver ekstra arbejde at få placeret i markedet.
Varer med ben holder på visse områder et fornuftigt niveau, men mange af de udbenede produkter er fortsat vanskelige at afsætte.
- Særligt på hjemmemarkedet er aktiviteten lav på flere produkter, og det er ikke alle varer, der forsvinder lige hurtigt fra hylderne for tiden, siger Henning Sønnichsen, salgsdirektør i Danish Crown Beef.
Der er sporadisk aktivitet på oksetykkamme, mens bovene ligeledes er svære at få afsat. Produkter som ribeye, entrecote og striploin klarer sig fornuftigt, mens andre udskæringer oplever et rigtigt svært marked.
Også på kalvekødet er markedet afdæmpet, hvor både kalvebov og kalvetykkam møder begrænset efterspørgsel.
- Afsætningen er stadig vanskelig for en stor del af udskæringerne. Vi gør en ekstra indsats for at få volumen ud i markedet på de områder, hvor der er åbninger. Og så ser vi heldigvis en stabil efterspørgsel på flere af rygprodukterne, som kan hjælpe med at trække lidt i den modsatte retning, siger Henning Sønnichsen.
