Overudbud af grisekød holder priserne i bund. Det betyder, at Danish Crown den kommende uge sænker noteringen med 40 øre, så prisen lyder på 8,50 kroner per kilo.
Vi skal helt tilbage til uge 41 i 2021 for at finde en notering så lav. Dengang lød noteringen på 8,40 kroner per kilo.
I sin markedsberetning skriver slagteriet, at D´det vedvarende overudbud af grisekød har lagt yderligere pres på priserne globalt.
- Selv om varmen for alvor har lagt sig tungt over Europa, er efterspørgslen på kød til grillsæsonen stadig ikke på niveau med udbuddet, lyder det i beretningen.
Her påpeger Danish Crown også, at det er tydeligt, at prisniveauet på delstykker er trykket på et strukturelt niveau, som rammer bredt i hele Europa. Bulk-markedet er præget af et faldende antal kunder, samtidig med griseproduktionen i Europa aktuelt er høj, og slagteriernes kæder er fyldte.
- Derfor kræver det, at udbuddet på det europæiske markeder falder, før afsætningspriserne for alvor kan rykke sig fra det nuværende utilfredsstillende niveau, lyder det.
Det er særligt forender, som ikke er udbenet, som fortsætter med at tabe værdi i Europa, mens der har været en mere stabil prisudvikling på midterstykker og nakkestykker. De sælgende parter udviser fortsat stor villighed til at sælge store mængder af delstykker til ugunstige lave priser for at undgå nedfrysning og lageropbygning.
- Prispresset har negative konsekvenser for noteringen til landmændene over hele Europa, og situationen må betragtes som alvorlig, påpeger Danish Crown.
De sælgende parter forsøger at flytte kød uden for Europa for at øge indtjeningen og samtidig undgå at puste yderligere til udbrudspresset internt i Europa. Særligt Japan og Australien er stadig attraktive eksportmarkeder med fornuftig efterspørgsel og betalingsvillighed
