Selv om varmen har lagt sig over det meste af Europa, er det ikke til at spore i adfærden i køledisken, hvor sommerligt vejr plejer at sende efterspørgslen op på grisekød til grillen.
Markedet er fortsat præget af en meget hård kamp om at få afsat store mængder af grisekød over hele Europa, skriver Danish Crown i sin markedsberetning.
Villigheden til at sælge billigt for at undgå lageropbygning og nedfrysning er markant, og det presser priserne længere ned end hidtil. Særligt store delstykker af grisen, som ikke er udbenet, mister yderligere værdi i disse uger, og de sælgende parter forsøger at finde de få lommer i markedet, hvor der er en minimal merpris at hente.
Sommerferie om få uger
Samlet set er der ikke tegn på positive ændringer i det europæiske marked, hvor udsigterne til sommerferie kun er et par uger væk.
Det betyder også, at der lige nu er ekstra hård kamp om at skubbe store mængder kød ud på markedet for at undgå at stå med for meget kød, der er svært at afsætte i sommerferieperioden.
På de store eksportmarkeder i Asien og Australien er konkurrencen fortsat meget hård fra producenter uden for Europa - herunder Brasilien, som har fået adgang til eksportere til flere asiatiske lande.
