Staldene hos Johnny Nielsen er fyldt med de sortbrogede holsteindyr, og han brænder så meget for dyrene, at han de seneste fire år har været formand for racens danske forening, Dansk Holstein.
- Jeg kan godt lide størrelsen på populationen, og de mange muligheder det giver avlsmæssigt. Den danske kvægdatabase er sådan set den mest komplette i verden. Det er ikke min fortjeneste, men alle dem, der har haft malkekøer 100 år tilbage i tiden, samt den meget fyldestgørende registrering på kvæg vi har i Danmark, siger den vestsjællandske landmand, der holder til nord for Slagelse.

