UK Pig Fair 2016 afholdes på det britiske National Agricultural Centre (NAC) i nærheden af Birmingham, som også var lokalitet for det forhenværende Royal Agricultural Show. Tilbage i 1990erne havde NAC permanent videnscentre inden for svineproduktion, mælkeproduktion, oksekødsproduktion og planteavlsbedrifter. Svineenheden havde eksempelvis et prøveanlæg for nyt udstyr og udgav regelmæssigt omfattende nyhedsbreve, som var tilgængelige for alle svineproducenter, mens stedet var åbent for alle, og faktisk tiltrak mange fra udlandet samt Storbritannien. I dag er de britiske specialister inden for svineproduktion nødt til at tage til Danmark, Holland og Frankrig for at blive opdateret på, hvordan tingene har ændret sig i løbet af 30 år. Desværre er de gode NAC-centre nu fortid.
Det var i de lykkelige dage, hvor Storbritannien havde en million søer og havde mange avlsvirksomheder, der eksporterede orner og polte til hele verden. Britisk landbrug havde et stort netværk af statslige rådgivere, hvilket nu er reduceret meget af ADAS (Agricultural Development & Advisory Service). ADAS havde også en landsdækkende samling af forsøgsgårde (EHFs), som gennemførte anvendelig forskning, der i væsentlig grad var uafhængig uden kommerciel indblanden. EHF gjorde et stort stykke arbejde for svineindustrien, men desværre tænkte Margaret Thatchers konservative regering anderledes og lukkede EHF ned og satte penge i grundforskning.