Danish Crown Beefs kreaturnotering har længe været på et højt niveau og har oplevere flere stigninger. Men til uge 12 falder kreaturnoteringerne over hele linjen, meddeler slagteriet.
Alle kategorier falder med 40 øre, og i markedsberetningen skriver slagteriet:
Afsætningen i Danish Crown Beef befinder sig aktuelt i lidt et vakuum, hvor foråret især i Danmark og Nordeuropa fortsat afventes for at kunne give tiltrængt stimuli til markedet.
- Vi afventer fortsat et løft i forbruget, men vi mangler, at foråret for alvor slår igennem, og at folk vi ud og spise på café og begynde at løfte hverdagsmaden væk fra hakkekødet og over mod bagfjerdingen af kreaturet. Der er vi ikke endnu, og det skaber et pres på priserne, fordi der bliver udbudt billige partier fra verdensmarkedet i mellemtiden, siger Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef.
På de europæiske markeder er der et fornuftigt salg af de marmorerede og dyrere udskæringer til Spanien og Italien, men det øvrige hverdagsmarked er også her mere presset.
- Forbruget i Europa er ikke helt på plads, fordi du stadig har fasten i den ortodokse del af kontinentet, og samtidig nogle markeder som for eksempel det tyske, der skal finde niveauet. Her ser vi også kød fra blandt andet Brasilien, som lægger sig under markedet, og det giver noget generelt støj, siger Henning Sønnichsen.
