Der er stor aktivitet i marken hos grøntsagsproducenten Axel Månsson. Forud for plantning bliver der først pløjet, herefter bliver der nedfældet afgasset gylle, inden bedene bliver sat op med rotorharven og så spredes spredt kalk. Og til sidst kommer John Deere-traktoren med plantemaskinen, hvor ni medarbejdere er i gang med at plante hjertesalat.
- Vi sætter dem ovenpå jorden, så de nærmest står i en rende, hvor de har jordkontakt, og så går der kun ganske få dage, for rødderne vokser ud af de firkantede blokke, som de bliver plantet i, forklarer Dorrit Andersen, der er konsulent hos Axel Månsson.

