En ny markedsvurdering for landbrugsprodukter fra Seges Innovation viser, at mælkeprisen i 2026 forventes at stabilisere sig på et lavere niveau end i 2025. Samtidig forventes prisen på grisekød at stige fra det nuværende niveau frem mod udgangen af 2026.
Det betyder, at bytteforholdet, der dækker over forholdet mellem salgs- og købspriser, for landbrugserhvervet vil falde i 2026 efter et rigtigt godt år i 2025.
Det er især faldet i mælkeprisen, som er med til at reducere bytteforholdet i landbruget. Griseproduktionen og afgrøder forventes også at bidrage til et fald i bytteforholdet, dog i et mere moderat omfang, skriver Seges Innovation i en pressemeddelelse.
Mælkeprisen falder
På mælkemarkedet har udbuddet i de seneste måneder oversteget efterspørgslen efter flere år med mangel på mælkeprodukter globalt. Dette har udløst et markant fald i mælkeprisen i slutningen af 2025 og i begyndelsen af 2026.
- Vi ser et klart skifte på mælkemarkedet, hvor en længere periode med underforsyning nu er afløst af en bred stigning i indvejningen - både globalt og i EU. Det presser prisen ned og reducerer bytteforholdet for mælkeproducenterne, siger cheføkonom Allan Høegsberg fra Seges Innovation.
Han vurderer samtidig, at der er mulighed for en mindre opjustering af mælkeprisen i anden halvdel af 2026, hvis udbud og efterspørgsel igen nærmer sig balance.
Højere pris på gris
Markedet for grisekød byder i øjeblikket på relativt lave priser som følge af afrikansk svinepest i Spanien samt en stabil produktion på tværs af EU. Frem mod udgangen af 2026 vurderer Seges Innovation, at priserne vil stige fra det nuværende niveau.
- Vi vurderer, at forbedrede eksportmuligheder uden for Europa har potentiale til at løfte prisen for grisekød, ikke mindst i andet halvår af 2026, siger Allan Høegsberg
Okse- og kalvekødsmarkedet forventes at fastholde et højt prisniveau drevet af lave kvægbestande i både Danmark, EU og USA, som holder udbuddet stramt og priserne oppe i både 2026 og 2027.
På kornmarkedet ventes priserne at forblive på niveau med 2025. Markedet påvirkes fortsat af en lav lager/forbrugs-ratio, geopolitisk usikkerhed og udsving drevet af vejr og spekulation, men trods disse risici har kornpriserne vist sig stabile.
