Den britiske brancheorganisation AHDB har offentliggjort deres forventninger til udviklingen i landets produktion og handel med grisekød, producentpriser samt forbruget af grisekød i 2026.
AHDB forventer, at produktionen i 2026 lander på omkring 972.000 tons, svarende til et fald på 0,3 pct. i forhold til året før.
Nedgangen i produktionen skyldes primært en forventning om færre slagtegrise, men dette ventes til dels at blive opvejet af højere slagtevægt.
I 2027 forventes slagtevægten at stabilisere sig på samme niveau som i 2026, mens antallet af slagtninger forventes at falde yderligere, skriver L&F Markedsnyt i en pressemeddelelse.
Samlet set vurderes produktionen i 2027 at blive 1,3 procent lavere end i 2026. Udviklingen skyldes blandt andet en forventet reduktion i avlsbestanden.
Plads i farestier
Mange producenter forventes at forberede sig på kommende lovkrav om mere plads i farestierne, hvilket vil kræve betydelige investeringer for at kunne fastholde de nuværende besætningsstørrelser.
På verdensmarkedet fortsætter geopolitiske spændinger og sygdomsudbrud med at skabe usikkerhed. Kinas importbehov falder, mens store producenter som Brasilien og USA presser priserne på markeder i Asien.
Udbrud af ASF
Udbruddet af afrikansk svinepest i Spanien har desuden sendt EU-priserne markant ned og øget prisforskellen mellem EU og UK.
Som følge heraf forventer AHDB, at importen til Storbritannien vil være stabil eller stige svagt, mens eksporten ventes at falde med 1-2 pct.
Ved starten af 2026 ligger de britiske grisekødspriser på det laveste niveau i tre år, påvirket af de store prisfald i EU. AHDB vurderer dog, at der kan komme prisstøtte i anden halvdel af 2026, hvis den indenlandske efterspørgsel holder sig stærk.
Forbruget af grisekød forventes at stige med 2 procent i 2026, primært drevet af vækst i detailhandlen.
Forbrugerne ventes i stigende grad at vælge grisekød, da det er billigere end oksekød og dermed et attraktivt valg i en tid med pressede husholdningsbudgetter.
