Med den grønne trepart ændres rammevilkårene markant for dansk landbrug. I praksis betyder det, at nogle landmænd overvejer omlægning til økologi. Ikke nødvendigvis fordi de fagligt mener, det er den bedste produktionsform, men fordi regulering og økonomiske incitamenter i stigende grad peger den vej.
Det rejser et principielt spørgsmål: Skal politiske aftaler indirekte afgøre, hvordan landmænd driver deres bedrifter?
I den offentlige debat fremstilles økologi ofte som det oplagte svar på både klima og dyrevelfærd. Men virkeligheden er mere nuanceret.
Ifølge beregninger fra Landbrug & Fødevare Økologi, reducerer økologisk produktion udledningen pr. hektar sammenlignet med konventionel drift inden for samme produktionstype.
Beregningerne viser blandt andet en reduktion på 775 kg CO₂-ækv. pr. hektar ved planteavl og omkring 3.600-3.700 kg CO₂-ækv. pr. hektar ved kvæg- og svineproduktion, når ændringer i jordens kulstofpulje medregnes.
Det er væsentlige tal.
Men måler man i stedet udledningen pr. kilo produceret fødevare, bliver forskellen mindre - og i nogle tilfælde udlignet.
Lavere udbytte
En af forklaringerne er, at økologiske udbytter typisk ligger 15-30 procent lavere afhængigt af afgrødetype. Det betyder, at der skal bruges mere areal for at producere den samme mængde fødevarer.
I husdyrproduktionen kan et mere grovfoderbaseret foder med lavere energiindhold samt større bevægelse betyde et højere foderforbrug pr. produceret enhed.
Samtidig arbejder konventionelle landmænd målrettet med foderoptimering, avlsarbejde og præcisionsstyring for at forbedre foderudnyttelsen og reducere udledningen pr. kilo kød eller mælk.
Derfor afhænger konklusionen af, hvad vi vælger at måle på: hektar eller kilo.
Dyrevelfærd
Det samme gælder dyrevelfærd. Økologien har klare styrker, blandt andet i forhold til plads og udearealer.
Men sundhed, robusthed og lav dødelighed afhænger i høj grad af management, forebyggelse og faglig dygtighed, ikke alene af produktionsform.
Problemet opstår, hvis politiske aftaler begynder at favorisere én model frem for at belønne dokumenterede resultater.
Hvis målet er lavere udledning og høj dyrevelfærd, bør vi måle på faktiske effekter frem for på etiketter.
Omlægning til økologi skal være et frit og fagligt valg. Det skal ske, fordi man tror på produktionsformen og dens værdier, ikke fordi politiske rammevilkår gør det vanskeligt at fortsætte konventionelt.
Som en del af den generation, der skal føre dansk landbrug videre, ønsker jeg en grøn omstilling, der bygger på viden, innovation og respekt for erhvervets mangfoldighed.
Landbruget skal udvikles af faglighed.
Ikke styres af aftaletekster.
