Udbruddet af ASF i Spanien i slutningen af 2025 har sendt store mængder spansk grisekød ud på det europæiske marked, og det har presset priserne.
Det har vi også mærket herhjemme, hvor noteringen siden december er faldet med 1,60 kroner pr. kg, eller cirka 15 procent. En del af faldet i andet halvår af 2025 kan også tilskrives en kortvarig tolddisputs med Kina, men Danish Crown peger selv på, at ASF i Spanien betyder pressede priser de senere måneder.
Det skyldes, at da sygdommen blev konstateret i vildsvin i Catalonien, reagerede flere asiatiske importlande prompte.
Japan og Filippinerne var blandt de lande, der lukkede for import af spansk grisekød. Konsekvensen har været, at betydelige mængder spansk kød i stedet er søgt afsat på det europæiske marked - med øget prispres til følge.
Mens prisudviklingen umiddelbart giver panderynker hos de andre europæiske eksportnationer, er der samtidig opstået en forskydning i den globale konkurrence, som kan vise sig fordelagtig for Danmark, skriver Landbrug & Fødevarer i en pressemeddelelse.
Hul i markedet
Når en af Europas største eksportører midlertidigt mister adgang til attraktive oversøiske markeder, opstår der et tomrum. Og her står Danmark ifølge Flemming Nør Pedersen, viceadministrerende direktør i Landbrug & Fødevarer, i en gunstig position.
- For Danmark er der potentiale i at se situationen som en mulighed. Vi har en stærk og stabil eksport, og når Spanien midlertidigt mister adgang til vigtige oversøiske markeder, står danske producenter klar med konkurrencedygtige produkter, siger Flemming Nør Pedersen.
Han peger på, at dansk griseproduktion gennem mange år har opbygget en robust international position.
- Vi har en sektor, der er vant til at konkurrere internationalt og til at reagere hurtigt på ændringer i markedet. Det er en styrkeposition i en situation som denne, hvor handelsstrømme forskydes, siger han.
Danmark har gennem flere år været blandt verdens største eksportører af grisekød. Produktionen er internationalt anerkendt for høj fødevaresikkerhed, ensartet kvalitet og en effektiv industri. Samtidig har sektoren vist en betydelig evne til at tilpasse sig skiftende markedsvilkår.
De markeder, der midlertidigt er lukkede for spanske leverandører, vil fortsat have behov for grisekød. Hvis danske eksportører formår at udnytte muligheden, kan det bidrage til at styrke afsætningen og på længere sigt også understøtte prisniveauet.
- Selvom de lave noteringer naturligt skaber bekymring på kort sigt, må vi ikke overse de strukturelle muligheder. Når efterspørgslen består, og udbuddet flytter sig, kan det på lidt længere sigt komme danske producenter til gode, siger Flemming Nør Pedersen.
Usikkerheden på markederne er dog fortsat betydelig. Sygdomsudbrud, handelspolitiske beslutninger og konjunkturer spiller i stigende grad sammen på de globale fødevaremarkeder. Men midt i et presset prisbillede tegner der sig således også et mere optimistisk scenarie for dansk griseproduktion.
