Danske æggeproducenter står stærkt, men verden er usikker. Derfor er det vigtigt, at man har en gennemarbejdet og konkret beredskabsplan.
Sådan lød budskabet for næstformand og æggeproducent i fjerkræsektoren Jens Skovgaard-Jensen på sektionens årsmøde i Vingsted.
- Det er som udgangspunkt dit ansvar som producent at sikre, at produktionen ikke går i stå og at dyrene klarer sig - uanset om strømmen svigter, vandet forsvinder, eller foderet udebliver i en kortere periode. Det er ikke nok at håbe på det bedste eller tro, at det nok går. Du skal vide præcis, hvad du gør, hvis krisen rammer, sagde han.
Han pegede på, at især vand og ventilation er altafgørende. At man uden de to ting risikerer både dyrevelfærden og fødevaresikkerheden. I den forbindelse bør man også sikre sig, at nødstrømsanlægget er klar, og vide hvor længe man kan holde produktionen kørende på nødstrøm.
- IT-sikkerhed er heller ikke til diskussion. Et hackerangreb kan lamme dine systemer på sekunder. Kan du fortsætte produktionen manuelt, hvis alt digitalt svigter? Det er ikke længere utænkelige scenarier. Det er scenarier, som kan blive virkelighed. Derfor: Få styr på din beredskabsplan. Gennemgå alle kritiske funktioner, lav konkrete handlingsplaner, og sørg for, at alle på bedriften ved, hvad de skal gøre, når forsyningen svigter. Det er ikke bare god drift - det er vores professionelle ansvar, slog næstformanden fast.
