I sidste kvartal af 2025 lå den kinesiske svinekødsproduktion på 15,7 millioner tons, og det er 7 procent over samme kvartal i 2024.
Det skriver Markedsnyt for Grisekød på baggrund af Reuters og data fra Kinas "National Bureau of Statistics" (NBS).
Det er den højeste produktion i et fjerde kvartal siden 2018, men idølge Pan Chenjun fra Rabobank ligger produktionen i kvartalet dog på det forventede niveau.
Den kraftige stigning skyldes, at svineproducenterne sender flere grise til slagtning dels for at undgå yderligere prisfald dels på baggrund af opfordringer fra myndighederne.
For hele året 2025 viser data fra NBS, at der er blevet slagtet 719,73 millioner grise.
Det er en stigning på 2,4 procent sammenholdt med året før. En højere slagtevægt betød, at produktionen af grisekød målt i tons steg med 4,1 procent i 2025 til 59,38 millioner tons.
Den kinesiske svinebestand ultimo december er af myndighederne opgjort til 429,67 millioner styk. En stigning på 0,5 procent sammenholdt med for et år siden.
Pan Chenjun forventer, at svinepriserne igen vil stige fra sidst i 2. kvartal eller begyndelsen af 3. kvartal 2026. Dette som følge af fald i antallet af søer og medfølgende lavere produktion af grisekød.
