Forår og efterår valfarter turister i store busser til grænselandet for at se fænomenet sort sol med tusindvis af stære, der samles ved solnedgang i sivområder ved den dansk-tyske grænse. Mens turisterne fascineres af synet, har områdets kvægbedrifter en helt andet opfattelse af sort sol.
- Der holder nogle gange turistbusser foran stalden og kigger ind for at se stærene. Jeg plejer at tænke: Hvis I bare alle ville lægge 10 kroner for hver gang, så kan det bidrage til at gøre stalden ren, siger Tommy Frisk, bedriftsleder på Christiansminde ved Højer - kun to kilometer fra vådområderne, hvor stærene slår sig ned for natten.

