Produktion og handel med kød stiger

FN´s fødevareorganisation FAO har offentliggjort sin halvårlige rapport "Food Outlook", der giver et overblik over de globale fødevaremarkeder.

Organisationen forventer i rapporten, at den samlede produktion af kød i verden når 384 millioner tons i 2025, og det er en stigning på 1,4 procent. i forhold til 2024, skriver Markedsnyt for Grisekød.

Væksten drives primært af en øget produktion af fjerkræ, men også en mindre stigning på 1 procent i produktionen af grisekød.

Se også:

Usikker fødevareforsyning rammer flere i hele verden

Produktionen af grisekød forventes desuden at vokse som følge af forbedret produktivitet og effektivitet, selvom afrikansk svinepest fortsat udgør en voldsom udfordring, især i Asien og Europa.

Den globale handel med kød forventes samlet at stige til 43 millioner tons, svarende til en vækst på 1,7 procent sammenlignet med året før.

Handelsmønstrene påvirkes af et lavere udbud af oksekød, handelsrestriktioner relateret til dyresygdomme samt toldsatser, hvilket skaber fortsat usikkerhed.

Handlen med grisekød ventes ligeledes at stige i 2025, hvor øget eksport fra Brasilien forventes at opveje den faldende europæiske eksport til især det kinesiske marked.